ITADORI SAUNA

サウナのあとって、なんでこんなにお腹が空くんだろう

また、サウナから上がったあとの、あの感覚を知っていますか？全身がじんわりと軽くなって、頭のなかがすうっとクリアになる。そして少し経つと——気づけばお腹がぐうっと鳴っている。

そのため、サウナー（サウナ好きの人たち）の間では「ととのい飯」という言葉があるくらい、サウナ後の食事は特別な体験として語られています。サウナイキタイなどのコミュニティでも、サウナ後に何を食べたかを投稿する文化が根づいているほどです。

なぜなら、サウナで体を温め、水風呂で冷やし、外気浴で休むという一連の流れは、体のエネルギーをたっぷり使います。その後に食べるものは、味覚が研ぎ澄まされているせいか、何を食べても普段の1.5倍はおいしく感じる気がするんです。

しかし、ただどこかのお店に入ればいいというわけではない。場所の空気感、食材の力、そして「ととのった」あとの自分の状態——これらが重なったとき、はじめて「最高の一皿」が生まれると思っています。

つまり、ととのい飯はただの食事ではなく、サウナ体験の続きなんです。

ITADORI SAUNAがある板取川エリアの魅力

さらに、ITADORI SAUNAの公式サイトを見ていただくとわかるように、このサウナは岐阜県の板取川という川沿いに位置しています。周囲は山と川と緑だけ。コンビニも大きなチェーン店も、ほとんどありません。

一方で、だからこそここには「本物の食」がある。地元の農家が作った野菜、山で採れたきのこ、川の恵みを使った料理——都市部では出会えない食材と調理が、このエリアには息づいています。

加えて、板取川エリアは「モネの池」でも有名な観光地。週末には県外からも多くの人が訪れます。そのため、地元のお食事処もしっかりと充実していて、サウナのあとに立ち寄れるお店が点在しているんです。

川沿いで食べるラーメンの破壊力

実は、サウナ後に食べるラーメンは反則だと思っています。体が温まり、代謝が上がり、塩分とエネルギーを欲している状態で、スープの一口を飲んだときの衝撃といったら——言葉で説明するのが難しいくらいです。

特に、板取エリアの近くには地元民に愛されている小さなラーメン店がいくつかあります。派手な宣伝もなく、外観も素朴。でも、サウナでととのった体でひとくち飲んだスープが、なぜかずっと記憶に残る。そんなお店に出会えるのも、このエリアならではの楽しさです。

地元の定食屋で食べる「普通のごはん」が刺さる理由

もちろん、特別なグルメじゃなくていい。むしろ、地元のおばちゃんが作るような「普通の定食」こそが、ととのい飯として最強だと感じることがあります。

白いご飯、みそ汁、焼き魚、漬物——それだけでいい。サウナで全部リセットされた体には、シンプルな食事ほど深く染みます。加えて、田舎の食堂特有の「ゆっくりしていきなさいよ」という空気感が、食後の余韻をさらに豊かにしてくれます。

YOHAKUに泊まって、翌朝のととのい飯を体験してほしい

そして、本当のととのい飯を語るなら、やっぱり「翌朝の朝食」に触れないわけにはいきません。

だからこそ、私がおすすめしたいのが宿泊施設YOHAKUに泊まって、一夜を板取川のそばで過ごすこと。前日の夜にサウナに入り、ゆっくり眠り、翌朝の清々しい空気の中で食べる朝ごはん——これを経験してしまうと、「日帰りサウナだけじゃもったいない」と感じるはずです。

ちなみに、YOHAKUのコンセプトは「余白のある暮らし」。予定をぎゅうぎゅうに詰め込まず、ただそこに在る時間を味わう。その余白の中に食事があると、味の感じ方がまるで変わるんです。

また、宿泊することでサウナを夜も朝も楽しめるのも大きなポイント。夜の静けさの中でととのい、翌朝の川の音を聞きながらゆっくり食べる朝食——これがYOHAKUでしかできない、最高のととのい飯体験です。

ととのい飯の本質は「余白」にある

その結果、ととのい飯についていろいろ語ってきましたが、結局のところ一番大切なのは「余白」だと思っています。急いで食べなくていい。SNS映えを狙わなくていい。ただ、今自分の体が喜んでいるものを、時間をかけて味わう。

それだけでなく、一緒に来た人とのんびり話しながら食べる時間も、ととのい飯の一部です。板取川の自然の中で体を動かし、サウナで整え、食事でほっとする——この流れそのものが、日常からの本当のリセットになります。

とはいえ、何を食べるかも大事。ラーメンでも定食でも、地元の食材を使った一皿でも——ここ板取川エリアには、そのどれもを叶えてくれる「ととのい飯」が待っています。

さらに言えば、ITADORI SAUNAに来ることが決まったら、帰り道に立ち寄るお店のことも、少しだけ考えておいてほしい。その期待感も含めて、すでにサウナ体験は始まっているんです。

ぜひ一度、板取川のサウナと、その後の一皿を体験しに来てください。きっと「また来たい」と思うはずです。